Méz típusok a Mindenem shopban, helyi méhésztől
2025-05-28 · Mindenem kávézó · 4 perc olvasás
A méz nem mind ugyanaz. A Mindenem shopban több típus kapható, helyi méhészektől, hőkezeletlen, természetes minőségben.
A méz típusok
Akác méz
Klasszikus, világos sárga, lágy íz. Tisztán édes, virágos jegyekkel.
Használat:
- Kávéba (lásd lentebb)
- Teába
- Reggelire
- Klasszikus magyar méz
Vegyes virág méz
Több virág keveréke. Középszín, gazdagabb íz.
Használat:
- Reggelire
- Süteményhez
- Kis fűszerezéssel a kávéban
Erdei méz
Sötétebb, erősebb íz. Fűszeresebb, sokszor gyantás árnyalattal.
Használat:
- Erős kávéhoz
- Forró tejhez (lefekvés előtt)
- Sült húshoz mártásként
Selyemfű méz
Ritkább, virágos íz. Szezonális, nem mindig kapható.
Használat:
- Komolyabb ízpárosításokhoz
- Sajttál mellé
- Bor mellé
Méz a kávéba
A klasszikus kérdés: lehet‑e mézet a kávéba? Igen, és nálunk gyakori.
Részletek a Kávé mézzel cikkben.
Röviden:
- Akác méz a kávéban lágyabb, alig érezhető (csak édesít)
- Vegyes virág felerősíti a kávé csokis ízét
- Erdei méz markánsabbat ad a kávénak
- Fél kanál elég egy 2dl-es kávéhoz
Fontos: a méz 60 fok fölött veszt az aromáiból. Várd meg, amíg a kávé kicsit lehűl, és utána add hozzá.
A "hőkezeletlen" jelentősége
A klasszikus szupermarket méz általában hőkezelt, hogy hosszabb az eltarthatósága. De ezzel az enzimek és a finomabb aromák elvesznek.
A Mindenem shopban hőkezeletlen méz: természetes minőség, gyakran kissé kristályosodik idővel ‒ ez normális, és újraolvasztható kis melegítéssel (max 40 fok).
A méhész partnerek
Helyi méhészektől szerezzük, közelből. A pontos beszállító a címkén szerepel.
A konkrét méhész néha változik (szezonális kínálat, betakarítás), de mindig helyi.
A méz mint ajándék
Klasszikus ajándék‑termék:
- Karácsonyra (egy üveg méz + egy üveg lekvár)
- Anyák napjára
- Vendég‑látogatáskor
A kávézóban kis ajándékcsomagolás is elérhető.
Tárolás és eltarthatóság
- Hűvös, sötét helyen (kamra, polc)
- Hűtőben NEM ‒ ott gyorsabban kristályosodik
- Eltarthatóság: hosszú (1‑3 év)
- Kristályosodott méz: meleg vízbe állítva (max 40 fok) visszaolvad
Gyakori kérdések
1. Glutén‑ vagy laktózmentes? A méz mindkettő mentes alapból.
2. Vegán? A méz NEM vegán (állati eredetű). A szigorú vegán vendég kerüli.
3. Diabéteszesnek? A méz természetes cukor, de konzultálj orvossal. A glikémiai indexe alacsonyabb mint a klasszikus cukoré.
4. Tudtok nagyobb mennyiséget? Limitáltan, a méhész kínálata szerint. Előre szólj.
5. Hány Ft egy üveg? Az aktuális ár az Itallap oldalon.
Összegzés
A Mindenem shopban helyi méhésztől származó méz ‒ akác, vegyes virág, erdei, selyemfű. Hőkezeletlen, természetes minőség. Kávéba, teába, reggelire egyaránt.
Részletek: Mindenem shop.